Avocai – Healthy Food and Pilates (SUBTÍTULOS EN ESPAÑOL)

Avocai – Healthy Food and Pilates (SUBTÍTULOS EN ESPAÑOL)


Hola a todos soy Carolina y hoy me encuentro en un sitio muy especial, es un café, restaurante y estudio de pilates que descubrí ya que vivo muy cerca, y ella es Anna, su propietaria. Anna, ¿Cómo estás? -¡Hola! Estoy muy bien, gracias ¿Cómo nació “Avocai”? -Llevo una alimentación estilo paleo desde hace 10 años, Y también soy entrenadora de pilates, estudié nutrición medicinal, por eso todo esto es muy interesante para mí, y siempre supe que quería crear un lugar donde la gente pudiera disfrutar un poco de este estilo de vida, o que pudieran aprender un poco de éste, donde pudieran disfrutarlo y también pudieran desarrollarse a sí mismos, donde pudieran hacer deporte, pero no estaba segura de cómo hacerlo. Luego estuve un tiempo largo en Bali y luego fui a Ashram donde practiqué mucho yoga, meditación… Y luego fue claro cómo crear este lugar, y ahora es Avocai. ¿Cuáles son los ingredientes principales que utilizan? -Utilizamos por supuesto muchas vegetales, mucho aguacate, Puedes agregarle aguacate a todos los platos, y lo tenemos en bowls de desayunos, con huevos también, en todo… Usamos mucho açaí, por esto el nombre “Avocai” (Aguacate y Açaí) Hacemos el pan nosotros mismos, es libre de gluten, limpio, creamos nuestra propia receta, nuestra salsa de tomate también. Fue un proceso muy largo el crear las recetas para que quedaran en su punto. Cuéntame sobre el estudio de pilates Pilates es un método especial de movimiento, es muy beneficioso y saludable para tu espalda, y de hecho para todo el cuerpo porque es una combinación de respiración, pensamiento y acción. Es un trabajo para el tronco del cuerpo, pues se realizan todos los ejercicios desde esta parte. Te vuelves más fuerte, y delgado. ¿Cuántas personas pueden venir a las clases? ¿Es personalizado? -Son para máximo 6 personas. ¿Cuál es la parte más dificil de crear un negocio como este? -Buena pregunta, por supuesto no siempre es fácil, especialmente si te encargas tú solo de muchas cosas, tu sabes de qué estoy hablando, Pienso que lo más importante es estar enfocado, tratar de siempre ver cuál es el objetivo principal de lo que estás haciendo. Es importante también ver los detalles e ir paso a paso, pero las cosas necesitan también tiempo para crecer, -Hay que ser paciente -Si Anna muchas gracias por tu tiempo y te deseo lo mejor con Avocai. Y la gente que visite Berlin, recuerden pasar Avocai y comerse un delicioso y saludable Bowl. -Gracias por visitarme y fue todo un gusto. Y nosotros nos vemos en el próximo video. Chao!

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